Tavuk suyundaki bilinmeyen mucize!

Mevsimsel griple boğuşurken ilaç takviyelerinin yanı sıra beslenme de önem arz ediyor.

Vücuttaki enfeksiyon, bakteri ve düşük bağışıklıkla savaşan vitamin ve minarellerin eksik kalmaması gerekiyor. Geçmişten günümüze hasta çorbası olarak bilinen tavuk suyu, herkesin ilk tercihi oluyor.

Tavuk, Türk mutfak lezzetlerinin vazgeçilmezi diyebiliriz. Birçok opsiyonuyla ve faydasıyla sofralardan eksik olmuyor. Ancak tavuk suyundaki şifa başka...

İşte tavuk suyunun bilinmeyen mucizeleri... 

Tavuk suyu; sinüslerin açılmasını sağlamaktan, eklem ağrılarını hafifletip vücut kırgınlığını geçirmeye kadar birçok şifalı özelliğe sahiptir. Tavukta bulunan B2, B3, B5, B6 ve B12 vitaminlerinin hepsi suda eriyen vitamin oldukları için tavuk suyuna geçer

İçerisinde bulunan kolajen ve jelatin sayesinde yaşlılığa bağlı eklem ağrılarına karşı etkili bir takviyedir. Yapılan çalışmalar, tavuk suyunda bulunan aminoasitlerin solunum sisteminde bulunan iltihaba karşı etkili olduğunu ve sindirim sisteminde onarıcı ve iyileştirici etkiye sahip olduğunu göstermektedir.

Tavuk suyu tarifi: 

Tavukları yıkayıp tencereye alın. Üzerine yıkayıp iri doğradığınız soğan, havuç ve kereviz saplarını ilave edin.

Soğuk suyu, baharatları ve sarımsağı ekleyerek 1,5 saat etler pişinceye kadar kaynatın. Tavuk suyunu süzüp soğutun ve buzdolabına muhafaza edin.